Så här rengör du ditt dispensersystem på rätt sätt

Regelbunden och professionell rengöring av ditt öldispenseringssystem är avgörande för att njuta av oklanderlig öl och säkerställa hygien. Här är några viktiga steg som du bör följa för att säkerställa att både du som värd och dina gäster alltid kan njuta av en felfri och ren öl.

Varför är det viktigt att rengöra ditt dispensersystem?

Dispensersystem är öppna system och kan med tiden bli förorenade av smuts. Avlagringar kan byggas upp från ölslangarna till kranen, vilket inte bara påverkar smaken utan också skapar en idealisk miljö för bakterier och bakterier. Bakterier och mikroorganismer kan lätt föröka sig, särskilt vid högre omgivningstemperaturer. Därför är det av yttersta vikt att regelbundet rengöra serveringssystemet så att inga bakterier hamnar i ölet. Med moderna dispensersystem är rengöringen dock ganska enkel på grund av deras sofistikerade design och kräver inte mycket tid. Med rätt rengöringstillbehör kan du rengöra ditt serveringssystem snabbt, enkelt och professionellt.

När ska dispensersystemet rengöras?

Före första användning: Innan du använder din dispenser för första gången krävs en grundlig rengöring för att avlägsna produktionsrester som metallspån, plastrester, fett och installationsrester.

Vid avtappning: Systemets ytor bör rengöras regelbundet under drift, särskilt utomhus. Det är lämpligt att alltid ha en ren trasa och varmt vatten till hands.

Efter dosering: Efter varje användning av dispensern bör du rengöra kranen och slangarna med kallt vatten. Droppbrickan och droppbrickan ska rengöras med varmt vatten, diskmedel och en ren trasa. Det går också bra att rengöra droppbrickan i diskmaskinen.

Varje gång du byter ölfat: Innan du ansluter ett nytt fat ska hela utmatningsenheten, inklusive utmatningssystemet, fatets kranhuvud, slangarna och kranen, rengöras eller desinficeras noggrant.

Vid avvikelser i ölkvaliteten: Om dryckens kvalitet försämras, t.ex. på grund av en ovanlig lukt, smak eller grumling av ölet, är en grundlig rengöring absolut nödvändig.

Efter längre dispenseringspauser: Efter längre perioder utan användning bör systemet rengöras innan det tas i drift igen, eftersom damm, rester och kondensvatten kan samlas i anslutningar och rör.

Vilka delar/komponenter i dispensersystemet behöver rengöras?

Kran: Kranens utsida ska rengöras dagligen med dricksvatten efter tappning. En kranborste och rengöringsbollar är lämpliga för rengöring av ölpipen.

Barbordsöverdrag (bardisk), glasdiskutrustning och diskborstar: Allt ska rengöras regelbundet med vatten och lämpligt rengöringsmedel.

Dispenseringshuvud - förslutning av keg: Tapphuvudet ska sköljas noggrant med vatten och desinficeras varje gång fatet byts ut.

Ölrör: Ölrören bör rengöras noggrant en gång i veckan eller efter längre tids användning. Rengöringsbollar eller speciella rengöringsmedel kan vara till hjälp här.

Vad krävs för att rengöra ett dispensersystem?

Vi rekommenderar att du använder speciella rengöringsmedel som har utvecklats för dispensersystem. Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen till rengöringsmedlet. En ren trasa är nödvändig för rengöringen. I vår onlinebutik hittar du rengöringstillbehör som rengöringsbollar, kemiska rengöringslösningar, rengöringsutrustning, rengöringsbehållare och andra tillbehör.

Förberedelser före rengöring av dispensersystemet:

Stäng CO2-flaskan och CO2-stoppkranen på tryckreduceraren för att ta bort ölkaggen från dispenseringssystemet.

Ta bort keg-dispenseringshuvudet och koppla bort ölslangen och CO2-ledningen från dispenseringshuvudet.

Metoder för rengöring av dispensersystem:

Beroende på graden av nedsmutsning finns det olika metoder för att rengöra ditt dispensersystem, varvid våra rengöringsprodukter rekommenderas.

Mekanisk rengöring med en rengöringsanordning för ölrör:

Montera rengöringsanordningen på kranens främre del, skölj den med vatten och använd rengöringsbollar för att ta bort avlagringar.

Rengöring med en rengöringsbehållare:

Fyll behållaren med vatten och använd den i stället för en ölkagge. Använd kranvatten i stället för öl för att rengöra systemet. Rengöringsbollar kan också användas för detta.

Kemtvätt med rengöringsbehållare:

Vid envisa avlagringar kan sura och alkaliska rengöringsmedel användas. Denna metod kräver en speciell rengöringsbehållare och rengöringspulver.

Genom att rengöra ditt dispenseringssystem regelbundet och ordentligt kan du se till att din öl alltid förblir färsk, utsökt och bakteriefri. Det innebär att inget står i vägen för en oförfalskad njutning av öl.

Slutsats:

Rätt metod för rengöring av serveringssystemet är avgörande för att bibehålla kvaliteten och färskheten på din fatöl. Alkaliska och sura rengöringsmedel, desinfektionsmedel och speciella rengöringslösningar kan hjälpa till att hålla ditt serveringssystem i toppskick. Innan du använder rengöringsmedel bör du läsa tillverkarens anvisningar för att undvika skador och få en perfekt ölupplevelse.

Kontakta oss så hittar vi tillsammans rätt artiklar för rengöring av ditt ölzonssystem. Dra nytta av vår mångåriga erfarenhet. Ta kontakt med oss nu:+49 (0)2271989630-0eller via e-post:verkauf@getraenkezapfanlagen.net

Rengöringsmedel för ölrörbeställ nu och njut av nytappad öl:

Visa direkt i butiken